아즈마 소바 프로몽 중심부에서 정통 일본 맛을 선사하는 탁월한 가성비의 신선한 메밀국수 전문점. 본점은 메뉴의 주인공인 시그니처 메밀국수 제작에 자부심을 가지고 있습니다. 일본에서 직접 공수한 고품질 메밀가루를 사용해 매장에서 직접 반죽하고 밀어내어 최상의 향과 식감을 구현합니다. 전통적인 맛 기준을 고수하면서도 탁월한 가성비를 제공하며, 1~3인분까지 동일한 가격으로 메밀국수를 제공해 누구나 제한 없이 만족스러운 식사를 즐길 수 있도록 합니다.
가게의 세심한 배려는 신선한 재료의 신중한 선별까지 이어집니다. 예를 들어, 푸켓에서 직접 공수한 신선한 오징어를 사용해 달콤하고 쫄깃한 식감을 선사하거나, 매실의 상큼한 신맛을 더해 면의 풍미를 한층 높인 '우메 시구레' 같은 특별한 계절 요리를 선보입니다. 또한 바삭한 튀김 새우를 곁들인 캘리포니아 롤 같은 퓨전 요리는 다양하고 흥미로운 식사 경험을 제공합니다.
음식의 맛뿐만 아니라, 이 레스토랑은 고객의 건강을 최우선으로 생각합니다. 메밀국수는 루틴을 비롯한 미네랄 등 영양가가 풍부한 음식으로 건강 유지에 도움을 줍니다. 비타민 B와 단백질도 풍부합니다. 저녁에는 직장인들이 편안하게 쉴 수 있는 공간으로 변모합니다. 매일 가장 신선한 재료로 준비되는 특별 일일 메뉴를 제공하며, 생맥주, 사케, 하이볼 등 다양한 음료와 함께 즐길 수 있습니다. 정성과 기술로 정성껏 준비된 요리로 긴장을 풀고 재충전하기에 완벽한 장소입니다.✨
